Confira o lote antes de comer: Anvisa barra quatro remessas de ricota Vaidosa

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Antes de abrir a ricota que está na geladeira, vale conferir o número do lote. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) barrou a venda, a distribuição e o consumo de remessas da Ricota Fresca da marca Vaidosa depois que a própria fabricante avisou que faria um recolhimento voluntário.

Os lotes na lista

A determinação saiu em resolução publicada no Diário Oficial da União de sexta-feira (24) e vale para os lotes 148, 153, 166 e 167, produzidos pela Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.

Por que o produto foi recolhido

A explicação registrada pela Anvisa é documental, não de contaminação detectada: a empresa não conseguiu comprovar, por documentos, que o hidróxido de sódio usado no processo atendia à especificação de grau alimentício. A substância entra na fabricação como coadjuvante de tecnologia, para corrigir o pH.

Em manifestação pública, a Laticínios Vaidosa tratou a medida como preventiva, associando-a a um compromisso com qualidade, segurança dos alimentos e respeito ao consumidor.

Comprei um dos lotes. E agora?

A orientação é simples: não consumir e não revender. Consumidores e estabelecimentos que tenham qualquer uma das remessas afetadas devem procurar a empresa para receber instruções sobre devolução e substituição do produto.

Os canais informados pela fabricante são o WhatsApp (37) 3335-2167 e o e-mail recall2026@laticiniosvaidosa.com.br.

Casos como esse mostram o sistema sanitário operando em modo precaução: a suspensão permanece até que a empresa consiga demonstrar a conformidade exigida pela regulação, independentemente de haver ou não dano identificado.